הסיפור שלנו
בשנת 1988, כמעט במקרה, נטע אלי בן זקן את הכרם הראשון בעת המודרנית בהרי יהודה, בחצר ביתו ברמת רזיאל.
ארבע שנים לאחר מכן, התכנסה המשפחה וקבוצת חברים מצומצמת לבצור את הענבים ליין הראשון של היקב – Castel Grand Vin 1992.
כבר מהבציר הראשון, ולמרות היותו חלוץ, הקפיד אלי להיות “חובבן רציני ביותר” – ולכוון לסטנדרטים המחמירים המאפיינים איזורי יין משובחים.
הוא ראה לנגד עיניו יקב משפחתי משגשג שיאפשר גם לדורות הבאים לקחת חלק ביצירה בין דורית משותפת.
היקב
בבציר 2015 נחנך היקב במושב יד השמונה, זאת לאחר 23 שנות פעילות רצופות ברמת רזיאל.
הפילוסופיה והערכים של העשייה היננית של קסטל שלובים יד ביד במבנה החדש – הרמוניה, אסתטיקה, עדינות, סבלנות, אלגנטיות וקפדנות.
כל אלה מסייעים בידינו לייצר יינות שאנחנו אוהבים לשתות.
יינות בעלי נוכחות ועמוד שדרה אך עם מידה של ענווה ו”דרך ארץ”.
היינות שלנו
Domaine du Castel
יקב קסטל, יד השמונה
הרי יהודה 9089500 ישראל
טל’: 02-5358555
פקס: 02-5700995
דוא״ל: office@castel.co.il
ימים ושעות פעילות משרד
א׳ – ה׳: 8:30 – 17:00
יום שישי: סגור
שבת: סגור
שעות פעילות מרכז מבקרים
ביקורים, טעימות ואירועים בתיאום מראש בלבד.
א׳-ה׳: 10:00-16:00
יום שישי: 10:00-14:00